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山东电子秤生产的收银秤，产品主要区分为传统的二代收银秤和新流行的三代收银秤，三代收银秤是基于PC电脑和触摸屏技术的新一代收银秤，四代嵌入式触摸收银秤。
山东电子秤收银秤适用于大型商场、连锁专卖店及集贸市场使用的具有单品管理实现收银功能的计价秤。主要适用蛋糕店，肉食店，水果店，干货店，特点可以按公斤销售，也可以按个销售，直接打印出来为58热敏纸，成本低，可以连锁，这样就取代了那些二类小型收款机。
山东电子秤发现，在使用传统收银秤（第二代）的场景下，后台计算机负责所有秤的物品信息管理，同时接收交易信息并进行后续处理，如商品流入、流出、价格变动、库存等，并统计当日销售额、各工作点销售额、各种货物销售额等数据。
此外，后台计算机还可作为一个网点通过网卡接入商场网络中，从而实现资源与数据的共享。如果条件不允许的情况下，也可以在收银秤上改价，查询会员积分，某些品牌收银秤，还内置了电池，停电了，也不影响营业。
使用第三代济南电子秤生产的收银秤的场景下，收银秤可以运行后台管理软件来管理单门店并进行销售会员操作，也可以通过互联网技术实现连锁专卖店的信息化，由于第三代收银秤基于PC技术，所以专卖店中不再需要购买和使用PC电脑，在操作上，第三代收银秤使用基于触摸屏技术的收银称重一体化技术，因此大大降低了系统的学习使用难度，节省了门店员工数量，减少了门店管理营运成本，并有效提高了门店的工作效率。
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